Le 5 migliori città per i viaggiatori vegani
Anche se il vegetarianismo è oggi più diffuso, i suoi rappresentanti devono spesso affrontare alcune difficoltà. Il fatto è che ci sono paesi la cui cucina è incredibilmente deliziosa, ma non vegetariana. Possono essere una sfida e possono mettere di cattivo umore. Ma anche in questo caso ci sono posti che soddisfano una varietà di gusti e preferenze.
Tel Aviv, Israele
A Tel Aviv ce n’è per tutti i gusti. I ceci sono universali in questo senso. I ceci e la tehina sono utilizzati in quasi tutti i piatti locali. I falafel con hummus sono un vero successo. Servito caldo con una pita fragrante, alcuni chef aggiungono una fetta di cipolla fresca.
Israele ospita un numero piuttosto elevato di vegani ed è per questo che la scelta dei locali è così ampia. Nella capitale c’è un locale che si chiama The Green Cat. È la prima pizzeria completamente vegana della città. Anche il formaggio è fatto di anacardi.
Taipei, Taiwan
Visitatori da tutto il mondo vengono a Taiwan per conoscere da vicino la cucina locale. È così varia che quasi tutti hanno almeno un piatto preferito. Inoltre, l’uso minimo di prodotti caseari lo rende quasi un paradiso per i vegani.
Molti abitanti di Taipei amano il cibo di strada. È interessante notare che tra i cibi di strada c’è una grande quantità di cibo vegano. Ad esempio, si possono provare le frittelle di cipolla verde, i brodi di miso, il tofu, il porridge di riso e molto altro ancora.
Londra, Regno Unito
Chi avrebbe mai pensato che Londra potesse essere una di quelle città in cui i vegani vivono comodamente. La terra dei cavalieri coraggiosi è cambiata in modo significativo negli ultimi anni. Ora è multiculturale, quindi c’è qualcosa per tutti. L’alimentazione sana viene promossa attivamente solo nella capitale.
A Londra ci sono molti posti che servono deliziosi piatti vegani. Inoltre, in città ci sono mercati vegani. È possibile acquistare i prodotti in questione o gustare questo tipo di fast food.
Los Angeles, USA
Los Angeles è la capitale mondiale della salute. Qui si promuove con forza l’amore per lo yoga e per l’alimentazione sana. Naturalmente, questo ha portato alla nascita di numerosi locali vegani in città. La città ospita una moltitudine di ristoranti di questo tipo, fast food, ristoranti di alto livello e locali di street food.
Il bello di Los Angeles è la varietà di posti vegani in cui mangiare. Ci sono ristoranti giapponesi che servono verdure, riso e tofu in diverse interpretazioni. Anche il messicano, l’italiano o il vietnamita possono offrire menu a base vegetale altrettanto buoni di quelli tradizionali.
Sydney, Australia
Molti associano l’Australia al barbecue. Qualcuno potrebbe anche chiamarla la terra delle mince pies. Ma non è quello che dice la sua capitale. A Sydney troverete un’infinità di posti vegani in cui mangiare. Potrete assaporare la cucina asiatica, mediterranea e africana, che si basa su un’alimentazione a base vegetale.
Il posto migliore è il sobborgo di Newtown. Qui si possono gustare prelibatezze vegane, acquistare prodotti adatti nei mercati e gustare fast food vegani.
